Muffins au chocolat

Publié le par callys-kitchen

Muffins au chocolat

Je participe au tour en cuisine n°137 avec le site Un tour en cuisine.

Je dois réalisé un recette en piochant sur le blog de Gourmandi'z.

et c'est le blog la cuisine au village qui doit venir pioché une de mes recettes.

J'ai choisi de faire les muffins au chocolat, une gourmandise appréciée de tous!

Ingrédients :

Pour 12 Muffins:

  • 200 g de de farine + un peux pour les moules
  • 125 g de beurre + un peux pour les moules
  • 2 œufs
  • 15 cl de lait
  • 100 g de sucre en poudre
  • 80 g de chocolat noir à 70% de cacao
  • 1 cachet de levure chimique
  • 3 c.à.s de cacao en poudre

Étapes :

  1. Coupez le beurre en morceaux dans un saladier et laissez-les ramollir. Cassez le chocolat en carrés
  2. Travaillez le beurre mou avec une spatule en bois pour l'assouplir, puis ajoutez le sucre et fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit bien mousseux.
  3. Battez les œufs en omelette dans un bol et incorporez-les au mélange précédent en fouettant.
  4. Mélangez la farine, le cacao et la levure dans une jatte, puis ajoutez-les à la pâte, en alternance avec le lait.
  5. Préchauffez le four à 180° (th 6). Beurrez et farinez des moules à muffins ou préparez une plaque en silicone.
  6. Remplissez les moules de pâte jusqu'à mi-hauteur, puis répartissez les carrés de chocolat dessus et recouvrez du reste de la pâte. Enfournez pour 20 minutes environ (les muffins doivent être bien gonflés mais souples au toucher).
  7. Laissez refroidir les muffins, puis démoulez-les.
Muffins au chocolatMuffins au chocolat
Muffins au chocolat

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Missfriendise 01/01/2014 18:16

Je viens te souhaiter une très bonne année à toi et toute ta famille!!!!! Bisou

callys-kitchen 01/01/2014 21:47

Je te remercie beaucoup pour tes vœux de fin d'année. A mon tour je te souhaite une très bonne année, que du bonheur! bisou. :-)