Recettes inavouables : Gaspatchaude de Christine

Publié le par callys-kitchen

Recettes inavouables : Gaspatchaude de Christine

J'ai découvert le livre Recettes inavouables et marques cultissimes le best of à la médiathèque près de chez moi.

Les marques et moi, on n'est pas forcément copines mais là je dois dire que ce livre ma fait changer d'avis.

On trouve des recettes surprenantes, ultras simples a réalisé et donc parfait lorsqu'on a pas envie de se prendre la tête avec des recettes difficiles et longues, de plus les enfants adorent.

On peut agrémenter à son gout, améliorer les recettes, un petit trésor. Attention, les personnes adeptes de haute gastronomie, se livre ne vous est pas conseiller!

Je vous livre la recette du Gaspatchaude de Christine :

Ingrédients :

Pour 4 personnes :

  • 2 oignons
  • 1 boite de tomates entières ou en morceaux (850ml)
  • 2 c.à.s de flocons de purée ou 1 grosse pomme de terre
  • 2 c.à.s de sucre en poudre
  • huile d'olive
  • sel, poivre

Étapes :

  1. Dans une cocotte, versez l'huile d'olive, faites blondir les oignons puis ajoutez les tomates avec leur jus et l'équivalent d'une grande boite et demie d'eau (1 litre).
  2. Lorsque le mélange est bien chaud, ôtez du feu, saupoudrez le sucre et les flocons de purée (ou la grosse pomme de terre épluchée). Mélangez, remettez sur le feu et laissez mijotez a feu doux pendant environ 20 min.
  3. Passez au mixer, assaisonnez à votre goût.
  4. Servez chaud, version soupe de tomates, ou très frais, à la mode gaspacho.

Extrait d'une recette du livre de Seymourina Cruse et Steven Ware.

Recettes inavouables : Gaspatchaude de Christine
Recettes inavouables : Gaspatchaude de Christine

Publié dans soupe, recette facile

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