CHEESECAKE SANS PÂTE (rapide et facile)

Publié le par cally's kitchen

Recette de Gordon Ramsay, vue dans son émission culinaire diffusée sur Paris première de 10h45 a 13h30. Il confectionne des recettes et donne des astuces simple et efficace.

Ingrédients :

Pour 8 personnes, préparation 10 min, cuisson 45 min.

  • 600g de fromage frais nature( à sortir a l'avance du frigo)

  • 90g de sucre

  • 3 œufs

  • 2 c.à.s de farine ou fécule

  • le zeste d'un citron

  • fruits de votre choix (facultatif)

Étapes :

  1. Battre énergiquement au fouet le fromage avec le sucre.

  2. Casser les œufs dans un bol les battre en omelette.

  3. Les ajouter progressivement au fromage. Fouetter.

  4. Ajouter 2 c.à.s de farine ou fécule, mélanger.

  5. Pour apporter de la fraîcheur râper des zeste de citron et mettre des fruits (facultatif).

  6. Graisser un moule à gâteau et verser la préparation. Tapoter le moule pour que le mélange se repartisse correctement et ne présente pas de bulles d'air.

  7. Cuire à 180°C pendant 45 minutes.

  8. Mettre au réfrigérateur.

Le petit plus : Nappez le dessus de votre cheesecake avec la confiture ou du coulis de même type que les fruits se trouvant dans le gâteau.

Publié dans dessert

Commenter cet article