CREME DE POIVRONS

Publié le par cally's kitchen

CREME DE POIVRONS

Cette crème est parfaite pour acompagner mon pain de viande (voir tags : viande). Cependant, on peut aussi tartiner la crème sur des taosts grillés.

Ingrédients :

  • 1 poigné d'oignons

  • 1 poigné de champignons de paris frais ou surgelés

  • 2 poignés de poivrons émincés frais ou surgelés

  • 2/3 feuilles de basilic haché

  • 1 gousse d'ail

  • sel, poivre, huile d'holive

Etapes :

  1. Faites chauffer un peu l'huile d'olive dans un wok.

  2. Une fois chaude faites revenir les oignons, les champignons, l'ail et les poivrons.

  3. Mettre a feu doux une fois les oignons tranlucides. Laissez mijoter.

  4. Une fois cuit, salez, poivrez et ajoutez le basilic.

  5. Mettre dans un bol et mixez le tout pour avoir une texture lisse et épaisse.

Le petit plus : Vous pouvez essayer cette crème avec de chips du type tortillas

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