MUFFINS CHOCO/BANANE D'ALBAN

Publié le par callys-kitchen

MUFFINS CHOCO/BANANE D'ALBAN

C'est mercredi!! Mon fils c'est mis aux fourneaux pour nous concocter des douceurs pour le gouter. Les muffins ont été rapidement mangé, ils été vraiment délicieux.

Recettes piochée dans le livre : cuisiner avec les enfants de Larousse.

Ingrédients :

Pour 8 gros muffins :

  • 1 grosse banane

  • 2 oeufs

  • 80 g de sucre en poudre

  • 75 g de beurre mou

  • 60 g de pépites de chocolat

  • 100 g de farine

  • 1/2 sachet de levure chimique

Étapes :

  1. Dans un saladier, casser les œufs et les battre. Ajouter le sucre, mélangé, le mélange doit être mousseux. Incorporer le beurre mou, mélanger énergiquement.

  2. Éplucher la banane et l'écraser à l'aide d'une fourchette et l'incorporer à la préparation ainsi que les pépites de chocolat. Mélanger doucement avec une spatule.

  3. Ajouter la farine et la levure. Mélanger de nouveau avec la spatule.

  4. Préchauffer le four à 180°C.

  5. Déposer les moules à muffins sur une plaque de cuisson, installer une caissette en papier dans chaque moule et y répartir la préparation.

  6. Enfourner la plaque pendant 20/25 min.

  7. Lorsque les muffins sont, sortir la plaque du four et mettre les muffins sur une grille pour qu'ils refroidissent.

LE PETIT PLUS :

Pour plus de gourmandises, remplacer les pépites de chocolat par de petits morceaux de carambar ou de Daim.

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