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Les Gouman'dises

Les Gouman'dises

Les Gouman'dises

https://www.facebook.com/lesgourmandises.epinal?fref=photo Amis Vosgiens et touristes, je vous conseil vivement d'aller faire un détour du coté d’Épinal pour aller vous régaler dans le restaurant les Gourman'dises. Cuisine du terroir et savoureuse, fait...

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Clafoutis

Clafoutis

Clafoutis

Dans ma recette, il ni a pas de lait. On pourrait croire qu'il ni a pas assez de pâte mais ne vous inquiétez pas ça suffit largement. Ingrédients : 2 œufs 60 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 60 g de beurre fondu 55 g de farine 1 pincée de bicarbonate...

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Tofailles (plat des Vosges)

Tofailles (plat des Vosges)

Tofailles (plat des Vosges)

la tofaille est une spécialité culinaire typiquement vosgienne à base de pommes de terre, de lardons, d'oignons, de viande fumée et de vin blanc, avec ou sans poireau. Plusieurs variantes existent selon les lieux et les habitudes. Ingrédients : 1 kg de...

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Pains aux chocolats (comme des vrais!)

Pains aux chocolats (comme des vrais!)

Pains aux chocolats (comme des vrais!)

Je ne me sens pas encore capable de faire ma pâte feuilletée levée donc j'ai trouvé cette recette en attendant de tenter le niveau supérieur!! C'est le blog de Mes douceurs qui ma servit de source. Ingrédients : Pour 10 pains : 250 g de farine T45 1 c.à.c...

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Quiche au reblochon

Quiche au reblochon

Quiche au reblochon

Pour ce soir, je fais du rapide : quiche. Je prépare toujours une pâte brisée que je conserve dans un film au réfrigérateur. Après il ni a plus qu'assembler. Ingrédients : 1 pâte brisée 150 g de lardons 100 g d'allumettes de jambon 1 oignon émincé 1/2...

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Lasagnes aux courgettes

Lasagnes aux courgettes

Lasagnes aux courgettes

Ingrédients : 3 courgettes 1 boite de tomates en dés 300 g de viande hachée 1 oignon des bandes de pâtes à lasagne 2 gousses d'ail gruyère râpé 1 sauce béchamel herbes de Provence persil sel, poivre Étapes : Laver et râpé (pas trop fine) les courgettes....

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Baguettes ou pains maison

Baguettes ou pains maison

Baguettes ou pains maison

Je participe au tour en cuisine n°153, grâce au site Un tour en cuisine. Je dois piocher une recette sur le blog de chez Natthou. Et c'est le blog du petit monde sucré d'Arkanais qui doit choisir une de mes recettes. Ingrédients : 380 g de farine 8 g...

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Gâteau fraise/rhubarbe

Gâteau fraise/rhubarbe

Gâteau fraise/rhubarbe

J'ai fait un autre gâteau de rhubarbe, eh oui c'est la pleine saison, il faut en profiter! Celui-ci est moelleux et le mariage fraise/rhubarbe est parfait. La fraise atténue l’acidité de la rhubarbe. Ingrédients : 150 g de farine 2 c.à.s de sucre 1 sachet...

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Tarte aux pommes

Tarte aux pommes

Tarte aux pommes

Un grand classique!! Ingrédients : 1 pâte brisée 5 grosses pommes 100g de fromage blanc 3 œufs 60 ml de lait 90 g de sucre Étapes : Préchauffer le four à 210 ° Étaler la pâte et la piquer avec une fourchette Éplucher, laver et couper les pommes en rondelles...

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Ricotta maison

Ricotta maison

Ricotta maison

C'est en regardant une émission culinaire (5 ingrédients maxi) que j'ai appris que l'on pouvait faire soit même sa ricotta maison. La recette est extrêmement simple, peu couteuse (environ 1 euros le fromage de 350 g bio) et délicieuse. On peut même ajouter...

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Sauce béchamel

Sauce béchamel

Sauce béchamel

Ingrédients : 30 g de beurre 30 g de farine 1/2 litre de lait sel, poivre muscade Étapes : Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux. Une fois que le beurre est bien fondu, ajouter la farine et mélanger pour bien amalgamer les deux ingrédients....

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Donuts au four

Donuts au four

Donuts au four

ils sont délicieux. Ingrédients : 100 ml de lait 80 ml d'eau 2 œufs 50 g de beurre fondu 1 c.à.c de sel 80 g de sucre 450 g de farine T55 1,5 sachets de Levure boulangère instantanée 1 peu de lait tiédi sucré pour badigeonner avant de faire cuire 1 peu...

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