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Muffins au lemon curd

Muffins au lemon curd

Muffins au lemon curd

Mummm, lemon curd. j'ai fait des muffins avec cette délicieuse crème de fruit, typiquement anglaise. Une découverte que j'ai fait en me baladent sur un blog (Grinot Nat). La recette du lemon curd maison sera publié sur mon blog le 3 novembre. Ingrédients...

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Crackers thym - paprika

Crackers thym - paprika

Crackers thym - paprika

Un cracker ou craquelin est une variété de biscuit sec anglais. La biscuiterie Belin s'est appropriée l'appellation par le dépôt de la marque commerciale Crackers, adaptation industrielle française de ce type de biscuit. Source :Wikipédia. Recette simple...

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Iles flottantes

Iles flottantes

Iles flottantes

Ingrédients : Pour 4 personnes : Cuisson micro ondes 1 crème anglaise (voir recette : cliquer ici) Pour les œufs : 4 blancs d'oeufs 2 c.à.s de sucre glace Pour la décoration : Vermicelles en chocolat, copeaux de chocolat, caramel, noisettes concassées........

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Quiche Lorraine (la vraie)

Quiche Lorraine (la vraie)

Quiche Lorraine (la vraie)

Non, non, non et non, il ni a pas de gruyère, ni de lait dans la quiche Lorraine!! La recette remonterait du 16ème siècle. Traditionnellement la Quiche Lorraine était faite de pâte à pain, de poitrine de porc fumée (lard), d’œufs et de crème fraiche....

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Hamburgers et sa garniture

Hamburgers et sa garniture

Hamburgers et sa garniture

Je participe au tour en cuisine n°124. Je suis allée piocher une recette du blog Cupcakes. Et c'est Lénou du blog les petites douceurs de lénou qui est venue piocher une de mes recettes. J'ai choisi je faire des hamburgers et sa garniture. ça faisait...

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Rote grütze (gruau de fruits rouges)

Rote grütze (gruau de fruits rouges)

Rote grütze (gruau de fruits rouges)

Un ami d'origine Allemande, nous a fait découvrir ce délicieux dessert. Simple et rapide, c'est un dessert léger et très gourmand grâce à la crème anglaise. Ce dessert est toujours servi, bien froid, accompagné d’une crème chantilly ou d’une crème anglaise...

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Tarte briochée aux fruits

Tarte briochée aux fruits

Tarte briochée aux fruits

J'ai fait un mix entre une tarte au sucre et aux fruits, j'ai donc appelé cette recette tarte briochée aux fruits. Pour ma part, comme fruits, j'ai utilisé des bluets des Vosges. Pour la pâte : 100 ml de lait 2 œufs 60 g de sucre 70 g de beurre 2 c.à.c...

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Crème anglaise facile

Crème anglaise facile

Crème anglaise facile

Un grand classique la crème anglaise. Parfait pour accompagner des iles flottantes, du rote grütze, de la glace, des gâteaux...... Cette version est inratable!! Ingrédients : Pour 6 personnes : 4 jaunes d’œuf 50 cl de lait 60 g de sucre 1 sachet de sucre...

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Velouté de courgettes

Velouté de courgettes

Velouté de courgettes

Onctueuse et douce, c'est comme cela que je défini mon velouté de courgettes. Ingrédients : Pour 6 personnes : 2 belles courgettes 1 poireau 2 oignons 4 pommes de terre emmental râpé sel, poivre crème fraiche épaisse muscade Étapes : Laver et éplucher...

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Muffins framboises

Muffins framboises

Muffins framboises

La gourmandise commence quand on n'a plus faim. Lettres de mon moulin (1866) Citations de Alphonse Daudet Ingrédients : Pour 12 beaux muffins : 300 g de farine 180 g de sucre 100 g de beurre 2 œufs 100 ml de crème fraîche épaisse 1 c.à.c de levure 120...

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Steak maison (idéal pour hamburger)

Steak maison (idéal pour hamburger)

Steak maison (idéal pour hamburger)

Rien de mieux qu'un vrai steak haché. Avec de la vrai bonne viande de notre boucher. Ingrédients : Pour 2 gros steaks : 235 g de viande hachée sel, poivre, paprika, herbes de Provence, ail en poudre, oignon en poudre. 2 c.à.s de chapelure 1 peu de lait...

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Bundt cake aux bluets des Vosges

Bundt cake aux bluets des Vosges

Bundt cake aux bluets des Vosges

C'est quoi un gâteau bundt ?????? C'est un gâteau qui cuit dans un moule à cheminée. La forme est inspirée par une tradition européenne gâteau aux fruits connu sous le nom Gugelhupf , mais les gâteaux Bundt ne sont généralement pas associée à une recette...

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Salade de lentilles et boulgour

Salade de lentilles et boulgour

Salade de lentilles et boulgour

Moi qui n'aime pas les lentilles, et bien j'ai "kiffé grave" (comme diraient les jeunes). Même mes enfants en ont redemandé! Ce fut un succès. J'ai avec du vinaigre balsamique, ça donne plus de gout à la salade. Ingrédients : 1 verre de lentilles 1 verre...

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