PATE BRISEE

Publié le par cally's kitchen

PATE BRISEE

INGREDIENTS

Pour une grosse tarte

  • 125g de beurre

  • 250g de farine

  • 1 pincée de sel

  • 70g d'eau

Etapes:

  1. Mettre dans un saladier la farine, le sel et le beurre mou. Le mélange doit étre sableux.

  2. A ce moment, incorporer l'eau froide.

  3. Pétrir l'ensemble jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène et forme une boule.

  4. Bouler la pâte obtenue puis réserver au frais recouverte d'un film alimentaire.

  5. Laisser reposser 30 min minimum, avant utilisation, ou mieux encore jusqu'au lendemain.

  6. Etaler la pâte sur un moule à tarte beurrer et piquer la pâte avec une fourchette.

PATE BRISEEPATE BRISEE

Publié dans recette de base

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