pain-brioches

Ingrédients : Pour 6 beaux pains : 400 g de farine 8 g de levure sèche ou 13 gr de levure fraîche 140 ml de lait 62 ml d’eau 30 g d'huile 15 g de sucre 5 g de sel 1 œuf Un peu de lait + des graines de pavot Étapes : Dans un saladier mélanger la farine,...

Je ne me sens pas encore capable de faire ma pâte feuilletée levée donc j'ai trouvé cette recette en attendant de tenter le niveau supérieur!! C'est le blog de Mes douceurs qui ma servit de source. Ingrédients : Pour 10 pains : 250 g de farine T45 1 c.à.c...

Je participe au tour en cuisine n°153, grâce au site Un tour en cuisine. Je dois piocher une recette sur le blog de chez Natthou. Et c'est le blog du petit monde sucré d'Arkanais qui doit choisir une de mes recettes. Ingrédients : 380 g de farine 8 g...

ils sont délicieux. Ingrédients : 100 ml de lait 80 ml d'eau 2 œufs 50 g de beurre fondu 1 c.à.c de sel 80 g de sucre 450 g de farine T55 1,5 sachets de Levure boulangère instantanée 1 peu de lait tiédi sucré pour badigeonner avant de faire cuire 1 peu...

Ingrédients : 500 ml d'eau tiède 1 c.à.c de levure de boulanger déshydratée 2 c.à.c de sel 400 g de farine à pain t55 150 g de farine de seigle 150 g de farine complète Étapes : Dans un petit bol dilué la levure avec 50 ml d'eau tiède. Laisser dissoudre....

Je participe au deuxième tour en boulangerie grâce au site Un tour en cuisine. J'ai choisi de faire un pain italien la ciabata : La ciabatta (« savate » en italien) est un pain blanc originaire d'Italie, dont l'une des principales particularités est à...

Suite à l'émission "le meilleur pâtissier", j'ai eu envie de faire un clin d’œil à Gérald le candidat Vosgien en réalisant sa recette de Mauricette. J'adore ses petits pains Alsaciens. Ingrédients : 300 g de farine T45 1 sachet de levure de boulanger...

J'ai fait un mix entre une tarte au sucre et aux fruits, j'ai donc appelé cette recette tarte briochée aux fruits. Pour ma part, comme fruits, j'ai utilisé des bluets des Vosges. Pour la pâte : 100 ml de lait 2 œufs 60 g de sucre 70 g de beurre 2 c.à.c...

Cette brioche est un délice, douce, moelleuse.Tartiner avec du miel ou de confiture pour le petit déjeuner. Elle se conserve plusieurs jours sans problème, envelopper dans un torchon. Parfait pour la congélation. Ingrédients : 200 g de fromage blanc 2...

Si vous voulez du bon pain mais que vous avez peu de temps, cette recette de pain est faites pour vous!! Ingrédients : 250 g de farine T65 ou de farine complète 6 g de sel 4 g de bicarbonate 260 ml de lait entier Étapes : Préchauffer le four à 200°C....

Je vous fais découvrir une recette Juive que j'ai découvert dans le livre pains et viennoiseries maison pas à pas (éditions : Marabout) La hallah (ou challah) est un pain juif traditionnel du sabbat. On peut la façonnée en spirale simple (comme j'ai fait),...

La focaccia est un pain plat Italien. Ils en existes différentes variantes. Elle est garnie de tomates séchées, olives noir, gruyère, champignons....et arrosé d'huile d'olive. Je conseil vraiment d’utilisé une huile de qualité essentiel à mon avis pour...

J'ai reçu un joli livre en cadeau avec plein d'idée recette spécial pain, brioche..... Je me suis inspirée d'une des recettes pour choisir traditionnel pain de mie. La recette est simple et donne un très bon résultat. Ingrédients : Pour 2 pains : 40 cl...

J'ai trouvé sur le site club panéo un article expliquant tout sur la levure, très intéressante pour ceux qui confectionne de bonnes recettes avec! J'ai donc fait un copier/coller de l'article pour en faire profiter à mes lecteurs. Les Levures - Un peu...

J'ai fait une brioche aux fruits secs, je me suis inspirée de la recette des coquilles de noël que j'ai réalisé le 21 décembre. Cette variante est très réussie! Ingrédients: 500 g de farine 25 cl de lait 15 g de levure de boulanger 120 g d'huile de tournesol...