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19 articles avec viande

Boulettes à la sauce tomate

Boulettes à la sauce tomate

Boulettes à la sauce tomate

Je participe au tour en cuisine n°334, grâce au site Un tour en cuisine. Je dois piocher une recette sur le blog de la cuisine de Boomy. Et c'est le blog de sucré-sablé qui doit choisir une de mes recettes. Les boulettes sont très tendre, à refaire. Les...

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Joue de porc à la bière

Joue de porc à la bière

Joue de porc à la bière

La viande est extra fondante et parfumée .Le coté sucré du sirop d'agave est peu prononcé, il atténue la légère amertume apportée par la bière. Le jus est très parfumé. A servir avec de la purée, pâte, semoule..... Ingrédients : Pour 4 personnes : 800...

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Emincé de dinde curry et coco

Emincé de dinde curry et coco

Emincé de dinde curry et coco

Je vous propose un plat de viande au gout exotique, un essai qui fut fort apprécier pour un repas du soir. Le mariage de la coco et du curry, se marie très bien. Ingrédients : 4 escalopes de dinde émincée 1 gousse d'ail écrasée 1 oignon émincé 25 cl de...

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Poulet basquaise

Poulet basquaise

Poulet basquaise

Je participe au tour en cuisine n°312. Je suis allée chez Virginie piocher une recette du blog ça ne sent pas un peu le brulé là Et c'est alamazone du blog recettes pour ce régaler qui est venue piocher une de mes recettes. J'ai cuisiné ce plat pour régaler...

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Porc sauce au camenbert

Porc sauce au camenbert

Porc sauce au camenbert

Je participe au tour en cuisine n°129. Je suis allée cher Kali piocher une recette du blog Kali piplette et les sept chaudrons. Et c'est Sagweste du blog Les papilles de Sagweste qui est venue piocher une de mes recettes. C'est une recette simple et qui...

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Steak maison (idéal pour hamburger)

Steak maison (idéal pour hamburger)

Steak maison (idéal pour hamburger)

Rien de mieux qu'un vrai steak haché. Avec de la vrai bonne viande de notre boucher. Ingrédients : Pour 2 gros steaks : 235 g de viande hachée sel, poivre, paprika, herbes de Provence, ail en poudre, oignon en poudre. 2 c.à.s de chapelure 1 peu de lait...

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LAPIN MOUTARDE SAUGE

LAPIN MOUTARDE SAUGE

LAPIN MOUTARDE SAUGE

Merci maman pour ce bon lapin fermier et les feuilles de sauge. Préparation : 15 mIn ~ Cuisson : 1H/1H30 mIn Pour 4 personnes : Ingrédients : 1/2 lapin 10 feuilles de sauge 2 dl d'eau 1 blanc de poireau 10 cl de crème liquide 3 c.à.s de moutarde 1 c.à.c...

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VEAU A LA MOUTARDE

VEAU A LA MOUTARDE

VEAU A LA MOUTARDE

Pour le tour en cuisine n°115, je suis allée piocher une recette chez Gridelle du blog les voyages de gridelles c'est Light To Me du blog du même nom qui est venue piocher une de mes recettes. Ingrédients : Pour 4 personnes : 8 2 tendrons jarret de veau...

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BOULETTES DE BOEUF AUX EPICES

BOULETTES DE BOEUF AUX EPICES

BOULETTES DE BOEUF AUX EPICES

Ingrédients : 400g de viande haché 1 oignon nouveau 1 jaune d'œuf 1 œuf entier 1 c.à.s d'huile d'olive 1 c.à.s de moutarde ½ c.à.c de curry ½ c.à.c de cumin 1 c.à.c paprika 2 c.à.c de persil haché sel, poivre chapelure huile pour friture Étapes : Mélanger...

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FILET MIGNON DE PORC AUX ABRICOTS SECS

FILET MIGNON DE PORC AUX ABRICOTS SECS

FILET MIGNON DE PORC AUX ABRICOTS SECS

Cette recette est une totale improvisation. Ceux qui aiment le sucré/salé vont être conquis! Ingrédients : 1 gros filet mignon de porc 12 abricots secs des raisins secs 1 gros oignon émincé eau bouillante 1 c.à.c de poudre de noisettes 1 c.à.c de mélange...

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ONGLET SAUCE ECHALOTES

ONGLET SAUCE ECHALOTES

ONGLET SAUCE ECHALOTES

Ingrédients : Pour 2 personnes : Pour la sauce : 3 échalotes 1 cuillère à soupe de fond de veau 40 cl de vin rouge sel, poivre 20 g de beurre Pour la viande : 1 ou 2 onglet selon la taille Étapes : Faire la sauce : Éplucher les échalotes et les couper...

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