GRATIN POIVRONS, COURGETTES

Ça y est les courgettes du jardin arrivent, j'en profite pour faire des bons petits plats à mes amours!

Ingrédients :

• 1 grosse courgette
• 1 poivron jaune
• 4 grosses pommes de terre
• 1 oignon
• 150 g de lardons
• 1 brick de coulis de tomates
• gruyère râpé
• paprika, piment doux, thym, origan, romarin, basilic
• sel, poivre

Étapes :

1. Laver et couper en tranches fines les courgettes, les poivrons, l'oignon et les pommes de terre.
2. Beurrer un plat à gratin puis disposer une couche de pommes de terre, d'oignon, de poivron, mettre les lardons et un peu de gruyère et recouvrir avec une couche de courgettes. Entre chaque couche, mettre les épices, le sel et le poivre.
3. Arroser le gratin avec le coulis de tomates et parsemer de gruyère.
4. Enfourner dans un four préchauffé à 200°C pendant 30 à 45 min.

LE PETIT PLUS :

Remplacer les lardons par des dès de jambon, des tranches d’œufs durs, des crevettes, du thon......