Fudge au chocolat noir et corn flakes

Ingrédients :

Pour environ 20 carrés :

• 250 g de chocolat noir de bonne qualité
• 200 g de lait concentré sucré
• 150 g de corn flakes

Étapes :

1. Casser le chocolat en morceaux. Dans un bol, le faire fondre avec le lait concentré pendant 3 min aux micro-ondes. Mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.
2. Écraser grossièrement les corn flakes. Les disposer dans un plat carré d'environ 20 cm de côté, puis verser le mélange chocolat/lait et aplatissez-le avec une feuille de papier sulfurisé de manière à obtenir une plaque de 3 cm d'épaisseur.
3. Placer le moule au frais pendant 2 heures, puis découper le fudge en petits carrés de 5 cm de côté.
4. Se conserve 1 semaine au réfrigérateur.

Le Fudge chocolat est une confiserie anglaise très additive et c’est également une bombe à calorie.