recette de base

Voici la recette du biscuit utiliser pour le 1er gâteau d'anniversaire (tags:info) La génoise est une pâtisserie légère qui tient son nom de la ville de Gênes. Elle est faite d'oeufs entiers battus à chaud avec du sucre additionnés de farine et de beurre...

Ingrédients : 250 ml d'eau ou de lait 100 g de beurre en dés 1 pincée de sel 190 g de farine T45 4 œufs Étapes: Verser le lait ou l'eau dans une casserole, le beurre et le sel. Porter à ébullition à feu moyen pour que le beurre ait le temps de fondre....

Voici une recette de baguette à la française.Il faut compter un matin pour la préparation et la cuisson. Je commence la pâte à 9h et elles sont cuites pour midi. Ingrédients : Pour 1,5 kg de pain soit 4 baguettes ou une belle miche. 515 ml d'eau douce...

INGREDIENTS Pour une grosse tarte 125g de beurre 250g de farine 1 pincée de sel 70g d'eau Etapes: Mettre dans un saladier la farine, le sel et le beurre mou. Le mélange doit étre sableux. A ce moment, incorporer l'eau froide. Pétrir l'ensemble jusqu'à...