Cookies au muesli

Eh oui encore un essai de cookies, les enfants adorent (et pas qu'eux d'ailleurs), il faut bien leurs faire plaisir.

Ingrédients :

Pour 12 cookies :

• 150 g de farine
• 50 g de muesli
• 80 g de beurre mou
• 80 g de cassonade
• 1 œuf
• 3 c.à.c de miel ou sirop d'érable
• 30 g de chocolat râpé

Étapes :

1. Préchauffer le four à 150°C.

2. Mettre le beurre mou dans un saladier et le travailler ensuite avec le sucre , la cassonade et le miel à la spatule en bois. Une fois que le mélange est homogène, incorporer l’œuf, continuer à travailler la pâte. Incorporer ensuite la farine, puis le muesli, puis le chocolat. Mélanger.

3. Façonner des boules à la main. Les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant car les biscuits s'étaleront à la cuisson.
4. Enfourner 15 à 20 min à 150°C.
5. Laisser les cookies sur une grille.