Quenelles à la Provençale
Rien de compliquer, rapide à faire si vous achetez des quenelles nature au rayon frais de votre supermarché. Parfait pour un repas du soir avec ou sans accompagnement.
Ingrédients :
- 1 boite de tomates pelées
- 6 quenelles
- 1 boite de champignons de Paris ou 4 frais
- 1 poivron émincé
- 1 oignon émincé
- thym, basilic, paprika
- 1 c.à.s de sucre
- sel, poivre
Étapes :
- Dans une casserole, faire revenir l'oignon et le poivron dans un filet d'huile d'olive.
- Ajouter tous les ingrédients et laisser mijoter 30 min à feu doux.
- Servir dans un joli plat, saupoudrer de parmesan ou de gruyère râpé.
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