Pommes de terre à la suédoise

Je participe au tour en cuisine n°140, grâce au site Un tour en cuisine.

Je dois piocher une recette sur le blog de Choutambouilletout

Et c'est le blog de voyage culinaire de lina qui doit choisir une de mes recettes.

Ingrédients :

• 4 grosses pommes de terre (ou 8 moyennes)
• huile d'olive
• 2 gousses d'ail
• piment d'Espelette
• sel rose de l'Himalaya

Étapes :

1. Préchauffer le four à 190°C
2. Bien laver et brosser les pommes de terre.
3. Entailler les pommes de terre sans aller jusqu'au fond (vous pouvez vous servir du manche d'une cuillère en bois pour faire butée et avoir les entailles au même niveau).
4. Mélanger l'huile d'olive (environ 4 càs) avec les gousses d'ail pressées et le piment d'Espelette (une pointe de couteau).
5. Mettre les pommes de terre dans un plat allant au four et les badigonner de la préparation à l'huile.
6. Enfourner 45 60 min environ.
7. Parsemer les pommes de terre de sel rose de l'Himalaya dès un peu avant la sortie du four.

Le petit plus :

Servir avec une viande rouge, des haricots verts et du chique.