Lasagnes aux courgettes

Ingrédients :

• 3 courgettes
• 1 boite de tomates en dés
• 300 g de viande hachée
• 1 oignon
• des bandes de pâtes à lasagne
• 2 gousses d'ail
• gruyère râpé
• 1 sauce béchamel
• herbes de Provence
• persil
• sel, poivre

Étapes :

1. Laver et râpé (pas trop fine) les courgettes. Réserver.
2. Hacher la viande et l'oignon.
3. Dans une sauteuse, faire cuire la viande et l'oignons dans un filet d'huile d'olive. Cuire pendant 5 min environ puis, ajouter les courgettes et les tomates. Assaisonner. Laisser mijoter 10 min.
4. Il faut qu'il y ai du jus des tomates et des courgettes si besoin ajouté un peu d'eau à la cuisson. Réserver.
5. Faire la sauce béchamel.
6. Dans un plat à gratin, disposer un couche de pâtes à lasagne, une couches de la préparation viande/courgettes, une couche de pâtes, de préparation, d'un peu de sauce béchamel, de pâtes et finir par le reste de la béchamel. Saupoudrer de gruyère râpé.
7. Enfourner dans un four préchauffé à 210°C pendant 20 à 30 min.