MUFFINS CERISES
Quand nous chanterons le temps des cerises,
Et gai rossignol, et merle moqueur
Seront tous en fête !
Les belles auront la folie en tête
Et les amoureux du soleil au cur !
Quand nous chanterons le temps des cerises
Sifflera bien mieux le merle moqueur !
(.........)
Yves Montant (le temps des cerises)
Ça y est nous y sommes au temps des cerises (un peu en retard cette année à cause du temps "pourri" que l'on a eu).
Donc voici ma première recette de la saison avec de bonnes cerises.
Ingrédients :
Pour 8/9 muffins :
- 1 œuf
- 40 g de sucre en poudre
- 1 yaourt nature
- 2 c.à.s d'huile de tournesol
- 130 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1/2 sachet de levure chimique
- 125 g de cerises dénoyautées
Étapes :
Dans un saladier, casser l’œuf. fouetter-le avec le sucre jusqu'à blanchissement.
Ajouter le yaourt et l'huile, mélanger.
Tamiser la farine, le sel et la levure puis l'incorporer à la pâte, mélanger bien.
Incorporer les cerises délicatement.
Préchauffer le four à 210°C.
Remplir les moules à muffins avec la pâte.
Enfourner pour 20/25 min.
Laisser refroidir et démouler.
