Samoussas à la viande

Ingrédients :

• 8 feuilles de brick (voir recette de base : feuille de brick)
• 300 g de viande hachée
• 1 oignon
• gruyère râpé
• 1/2 botte de persil haché
• paprika, piment doux, sel et poivre

Étapes :

Pour la farce :

Faire cuire dans un filet d'huile la viande avec l'oignon. Ajouter en cours de cuisson : le sel, le persil haché, le paprika, le piment doux et le poivre.

Laisser refroidir complétement. Ajouter du gruyère râpé.

Pour les bricks :

Couper les feuilles de brick en deux pour réaliser les samoussas.

Réaliser les samoussas avec une bonne cuillère à soupe de farce.

Une fois le triangle formé, les badigeonner d'huile avec un pinceau sur les 2 faces puis les déposer dans un plat allant au four.

Cuire au four à 200°C pendant 15/20 min. Les samoussas doivent être dorés.