Samoussas tomate et chèvre

Ingrédients :

• 8 feuilles de brick,
• 2 tomates coupées en dés
• 1 fromage de chèvre type buchette
• 1 petit pot de faisselle
• 1/2 botte de persil haché
• paprika, piment doux, sel et poivre

Étapes :

Pour la farce :

Dans un saladier, mélanger les tomates au préalable égouttées avec la faisselle, le sel, le persil haché, le paprika, le piment doux et le poivre.

Découper le fromage de chèvre en petit morceaux et l'ajouter à la préparation.

Pour les bricks :

Couper les feuilles de brick en deux pour réaliser les samoussas.

Réaliser les samoussas avec une bonne cuillère à soupe de farce.

Une fois le triangle formé, les badigeonner d'huile avec un pinceau sur les 2 faces puis les déposer dans un plat allant au four.

Cuire au four à 200°C pendant 15/20 min. Les samoussas doivent être dorés.