CROQUETTES DE THON

Parfait pour les enfants.

Pour 4 personnes

Préparation : 15 min

cuisson : 20 min

Ingrédients :

• 500g de thon en boite

• le zeste d'un citron

• 1 c.à.s de basilic haché grossièrement

• 1 oeuf battu

• 1 c.à.c de mélange d'épices

• 50g de mie de pain frais

• 5 cl d'huile

• 10 cl de crème épaisse ou de mayonaise

Etapes :

1. Dans un saladier, mélanger le thon, l'oeuf, la mie de pain, les épices, la mayonnaise, le zeste de citron et le basilic.

2. Former des petits tas de 5 cm de large.

3. Faire revenir les petits gâteaux de thon dans l'huile chaude.

4. Laisser dorer 5 min environ de chaque coté.

5. Servir avec une salade verte et une mayonnaise.

LE PETIT PLUS :

une version plus light est possible en utilisant de la mayonnaise sans oeufs (voir : recette de base) et prendre du thon au naturel.