Tarte flamblée Alsacienne (flamenkuch)
je participe au maxi tour en cuisine grâce au site Un tour en cuisine. Le principe est de choisir une recette qu'on affectionne plus particulièrement. J'ai choisi cette recette car c'est la numéro 1 de mon blog (la plus visionner : vue 7741 fois).
C'est une recette que je fais régulièrement pour un repas du soir avec une salade verte, c'est top. Facile à préparer. Vous pouvez opter pour une pâte à pizza toute prête pour encore plus de rapidité.
Ingrédients :
Préparation : 3 à 5 min
Cuisson : 12 min
- 3 boules de pâte à pizza (voir recette de base : (pâte à pizza)
- 2 oignons
- 500 g d’allumettes ou lardons fumés
- 400 g de fromage blanc
- 150 ml de crème fraîche, le fameux Bibeleskäs
- sel, poivre
- gruyère râpé (facultatif)
Étapes :
- Préchauffer votre four sur 210°C (th.7).
- Mélanger ensemble le fromage blanc, la crème fraîche, l’huile, le sel et le poivre.
- Étendre sur un moule plat recouvert d'un papier sulfurisé, la pâte à pizza. Tartiner avec le mélange de fromage blanc/crème fraîche. Répartir sur l’ensemble de la pâte.
- Couper les oignons en fines rondelles et les disposer sur la tarte.
- Ajouter les lardons, le gruyère (facultatif).
- Cuire au four pendant 12 min.
- Servir chaud, avec une salade verte et un verre de vin blanc ou une bière.
Me suivre sur facebook ici.
Source : au cœur des saveurs
