BOULETTES DE BOEUF AUX EPICES

Publié le par callys-kitchen

BOULETTES DE BOEUF AUX EPICES

Ingrédients :

  • 400g de viande haché
  • 1 oignon nouveau
  • 1 jaune d'œuf 1 œuf entier
  • 1 c.à.s d'huile d'olive
  • 1 c.à.s de moutarde
  • ½ c.à.c de curry
  • ½ c.à.c de cumin
  • 1 c.à.c paprika
  • 2 c.à.c de persil haché
  • sel, poivre
  • chapelure
  • huile pour friture

Étapes :

  1. Mélanger tous les ingrédients (sauf la chapelure) à la fourchette ou à la main et réserver le tout 1h 30 min au réfrigérateur.
  2. Façonner des boulettes de la taille souhaitée puis les rouler dans la chapelure, déposer dans un plat.
  3. Faire chauffer de l'huile (environ 30 cl) dans une sauteuse, plonger les boulettes jusqu'à cuisson complète.

LE PETIT PLUS :

  1. Pour une cuisson plus light, cuire les boulettes au four 20 à 30 min à 180°C.
BOULETTES DE BOEUF AUX EPICES
BOULETTES DE BOEUF AUX EPICES

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Jouets en peluche 12/06/2013 09:50

Elles sont magnifiques, ces boulettes!

callys-kitchen 12/06/2013 14:36

Merciiiiii!