FLAMBY AU CHOCOLAT

Aujourd'hui nous allons faire "Un tour en cuisine", pour le tour n°279.

Pour ce tour j'ai du piocher une recette chez Valou du blog Aux bons petits plats de valou

Et c'est le blog de Mes petites recettes préférées qui est venue piocher une de mes recettes.

Rien de plus simple que de faire des flambys et tellement meilleurs que ceux de nos grandes surfaces.

Merci Valou pour ta recette.

Ingrédients :

Pour 6 flambys :

• 1/2 litre de lait
• 200ml de crème liquide
• 6 c.à.s.c rases de cacao non sucré
• 2 g d'agar agar
• 50 60 g de sucre en poudre

Étapes :

1. Dans une casserole, verser le lait et la crème.
2. Ajouter le cacao, l'agar agar et le sucre en poudre. Bien mélanger.
3. Porter à ébullition sans cesser de remuer et laisser bouillir environ 3 minutes.
4. Mettre dans des ramequins et laisser au frigo au moins 3 heures.