FOCACCIA TOMATE- CHAMPIGNONS DE PARIS

Publié le par callys-kitchen

FOCACCIA TOMATE- CHAMPIGNONS DE PARIS

La focaccia est un pain plat Italien. Ils en existes différentes variantes.

Elle est garnie de tomates séchées, olives noir, gruyère, champignons....et arrosé d'huile d'olive.

Je conseil vraiment d’utilisé une huile de qualité essentiel à mon avis pour le goût !

Et parsemer légèrement de gros sel de mer pour plus de croquant.

Ingrédients :

  • 1 pâte à focaccia (voir : recette de base)
  • 125 g de champignons émincés
  • 1 petit pot de coulis de tomates
  • 100g de gruyère râpé
  • huile d’olive
  • herbes de Provence, origan, romarin, basilic, tomates sèches..

Étapes :

  1. Préchauffez votre four à 210 °C (th 7).
  2. Formez un disque d'environ 30 à 40 cm de diamètre avec la pâte à focaccia. La disposez sur la plaque de votre four. Faites des creux dans la pâte avec votre doigt (voir photo).
  3. Tartinez-la entièrement de coulis de tomate+.
  4. Taillez les champignons en lamelles, pas trop fines, et disposez-les sur la focaccia. Badigeonnez-les de jus de citron. Saupoudrez avec les aromates. Recouvrir partiellement avec du gruyère râpé.
  5. Arrosez légèrement d'huile d'olive.
  6. Faites cuire 20 à 25 min au four.
  7. Servez chaud, avec une salade de tomates. Vous pouvez aussi découper la focaccia en petites parts et les présenter à l'apéritif.

FOCACCIA TOMATE- CHAMPIGNONS DE PARIS
FOCACCIA TOMATE- CHAMPIGNONS DE PARIS
FOCACCIA TOMATE- CHAMPIGNONS DE PARIS
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