Tortilla au four

Ingrédient :

• 3 pommes de terre
• 5 oeufs
• 1 tomate
• 100 g de jambon en dés
• gruyère
• sel, poivre
• aromatiques

Étapes :

1. Cuire les pommes de terre avec leurs épluchures dans de l’eau bouillante pendant 20 min. Laisser refroidir.
2. Pendant ce temps, Couper les tomates et le jambon en dès.
3. Dans un saladier, casser les œufs et les battre en omelette.
4. Éplucher les pommes de terre et les coupés en dés.
5. Ajouter tous les ingrédients coupés en dès et le gruyère dans les œufs, saler et poivrer. Mettre des aromates à votre convenance (persil, basilic, ciboulette…)
6. Verser la préparation dans un moule allant au four recouvert d’un papier sulfurisé.
7. Cuire dans un four chaud 35 min environ à 180°C.
8. Servir chaud ou froid avec des crudités.