GRATIN AU MAROILLES

J'ai copié sur la tartiflette! Mais j'ai opté pour du maroilles a la place du reblochon et je m’aie pas mis de vin blanc. La différence : le gratin aux maroilles est plus doux en bouche qu'avec le reblochon.

Ingrédients :

• 800 g de pommes de terre (environ 1 douzaine)
• 200 g de lardons
• 1 oignons
• 1 maroilles
• 15 cl de crème liquide
• poivre

Étapes :

1. Faire cuire les pommes de terre avec leur peau dans de l'eau salée. Les éplucher et les couper en rondelles.
2. Éplucher et émincer l'oignon.
3. Faire cuire à la poêle les lardons avec l'oignon.
4. Beurrer un plat à gratin et disposer les pommes de terre. Versez le mélange aux lardons, crème. Poivrer, saler et mélanger. Racler la coûte du fromage et le couper en deux dans l'épaisseur puis en morceaux (voir photo). Disposer le maroilles sur les pommes de terre,
5. Cuire dans un four préchauffé à 200° C jusqu'à ce que le fromage fonde (environ 20 min).
6. Servir avec une bonne salade verte.