GRATIN DE POMMES DE TERRE

Publié le par callys-kitchen

GRATIN DE POMMES DE TERRE

Je fait un gratin simple de pommes de terre. Un classique.

Ingrédients :

  • 8 pommes de terre
  • 2 oignons
  • 250 g de lardons fumés
  • 100 g de champignons frais
  • 50 cl de crème fraîche liquide
  • gruyère râpé
  • poivre

Étapes :

  1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles pas trop fines pour ne pas que ça ne fasse de la purée à la cuisson.
  2. Mettez les rondelles de pommes de terre à cuire dans une casserole remplie d'eau pendant 20 minutes. Contrôlez la cuisson des pommes de terre car elle varie en fonction de la variété de pommes de terre. Ensuite égouttez les rondelles de pommes de terre dans une passoire.
  3. Préchauffez votre four à 200 °C.
  4. Faites cuire les lardons à la poêle afin d'enlever le maximum de gras sans les dessécher.
  5. Épluchez et émincez l'oignon et les champignons.
  6. Prenez un grand plat et dispersez les pommes de terre, l'oignon, les lardons et les champignons sur le fond, saupoudrez avec du gruyère râpé (ou un autre fromage), recouvrez avec de la crème liquide et poivrez légèrement.
  7. Enfournez jusqu'à ce que le gratin soit gratiné.
    Dégustez accompagné d'une salade verte

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