MUFFINS A LA RHUBARBE

Publié le par callys-kitchen

MUFFINS A LA RHUBARBE

Que faire avec de la rhubarbe?

Pas toujours évident!!

Je vous propose donc des muffins.

Ingrédients :

  • 200 g de farine
  • un petit sachet de levure chimique
  • 120 g de sucre
  • rhubarbe cuite
  • une pincée de sel
  • 2 œufs
  • 10 cl de lait
  • 60g de beurre fondu ou d'huile

Étapes :

  1. Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs.
  2. Dans un autre, les ingrédients restants qu'on va venir incorporez aux ingrédients secs. Fouettez le tout afin d'obtenir une pâte homogène.
  3. Répartissez la préparation dans des petits moules en silicone.
  4. Enfournez pour environ 20 à 25 minutes de cuisson à 180°C.
  5. Attendez qu'ils refroidissent pour les manger.

LE PETIT PLUS :

Saupoudrez avec un peu de sucre cassonade, les muffins avant la cuisson.

Publié dans dessert

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