MUFFINS CERISES

Publié le par callys-kitchen

MUFFINS CERISES

Quand nous chanterons le temps des cerises,
Et gai rossignol, et merle moqueur
Seront tous en fête !
Les belles auront la folie en tête
Et les amoureux du soleil au cœur !
Quand nous chanterons le temps des cerises
Sifflera bien mieux le merle moqueur !

(.........)

Yves Montant (le temps des cerises)


Ça y est nous y sommes au temps des cerises (un peu en retard cette année à cause du temps "pourri" que l'on a eu).

Donc voici ma première recette de la saison avec de bonnes cerises.

Ingrédients :

Pour 8/9 muffins :

  • 1 œuf
  • 40 g de sucre en poudre
  • 1 yaourt nature
  • 2 c.à.s d'huile de tournesol
  • 130 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 125 g de cerises dénoyautées

Étapes :

Dans un saladier, casser l’œuf. fouetter-le avec le sucre jusqu'à blanchissement.

Ajouter le yaourt et l'huile, mélanger.

Tamiser la farine, le sel et la levure puis l'incorporer à la pâte, mélanger bien.

Incorporer les cerises délicatement.

Préchauffer le four à 210°C.

Remplir les moules à muffins avec la pâte.

Enfourner pour 20/25 min.

Laisser refroidir et démouler.

MUFFINS CERISES
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