Gâteau magique

Publié le par callys-kitchen

Gâteau magique

Je participe au tour en cuisine n°316, grâce au site Un tour en cuisine.

Je dois piocher une recette sur le blog les papilles en folies.

Et c'est le blog de Mes petites recettes préférées qui doit choisir une de mes recettes.

Mon choix c'est porté sur le gâteau magique.

On l'appelle gâteau magique parce que avec un seul mélange pour gâteau on obtient 3 textures différentes: dans le fond un flan plus compact, au milieu une couche crémeuse et au dessus une génoise.

C'est un grand succès sur le web.

J'ai réalisé mon gâteau dans un moule à soufflé car il monte beaucoup lors de la cuisson. Malheureusement, il diminue de moitié en refroidissant!!

C'est un gâteau délicieux.

Ingrédients :

  • 4 œufs
  • 150g de sucre
  • 125g de beurre
  • 115g de farine
  • 50cl de lait
  • 1 gousse de vanille

Étapes :

  1. Faire fondre le beurre au micro ondes et le laisser refroidir (pas jusqu'au durcissement).
  2. Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille coupée en deux dans le sens de la longueur.
  3. Séparer les jaunes d’œufs des blancs. Battre les jaunes avec le sucre. Ajouter le beurre et ensuite la farine. Mélanger.
  4. Ajouter le lait sans la gousse de vanille et continuer à fouetter. On va obtenir un mélange assez liquide.
  5. Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange précédent.
  6. Verser l'appareil dans un moule à gâteau beurré et cuire 50min à 150°c.
  7. Laisser refroidir complètement avant de déguster. Servir avec du caramel.
Gâteau magique

Publié dans dessert, tour en cuisine

Commenter cet article

ricechef.com/zojirushi-rice-cooker/ 10/05/2017 07:48

Quickly this site will indisputably be famous among all blogging people, because of its fastidious articles or reviews.

ricechef.com/ 15/04/2017 07:45

I know this is quality based blogs along with other stuff.

Aude 18/12/2013 19:35

C'est divin hein? Avec un petit caramel... J'ai du le faire deux fois avant de réussir. Le 1er était trop cuit et donc que de la génoise...

callys-kitchen 18/12/2013 22:53

oui divin, je confirme. j'ai eu de la chance je l'ai réussi du 1er coup! mais c'est pas toujours le cas, pour d'autres recettes lol. Ne jamais s’arrêter sur un échec.

virginie moreau 15/12/2013 23:39

çà fait un moment que j'ai envie d'en faire un de gâteau magique !!!!! le tien a l'ai vraiment trop bon !!!!!

callys-kitchen 17/12/2013 08:38

oui, il était très bon, la recette est top!

Missfriendise 15/12/2013 17:22

Qu'il me tente bien ton gâteau magique! Et hop il a disparu:) J'ai tout mangé:)
Bises et bon fin de dimanche