Poulet basquaise

Publié le par callys-kitchen

Poulet basquaise

Je participe au tour en cuisine n°312.

Je suis allée chez Virginie piocher une recette du blog ça ne sent pas un peu le brulé là

Et c'est alamazone du blog recettes pour ce régaler qui est venue piocher une de mes recettes.

J'ai cuisiné ce plat pour régaler mes convives, le plat à fait l'unanimité.

Ingrédients :

Pour 4 personnes :

  • 4 cuisses de poulet
  • 2 poivrons verts
  • 1 petite boîte de champignons émincés
  • 1 oignon
  • 1 pot de sauce tomate, ou de la purée de tomate ou des tomates pelées avec jus
  • sel, poivre, herbes de Provence
  • paprika, piment doux

Étapes :

  • Faire dorer légèrement les cuisses de poulet quelques minutes dans un peu d'huile d'olive.
  • Ajouter l'oignon émincé et les épices et laisser dorer le tout quelques minutes.
  • Ajouter soit la sauce tomate, le coulis, la purée de tomates ou les tomates pelées avec leur jus.
  • Couper les poivrons en dés et les incorporer aux tomates ainsi que les champignons.
  • Saler, poivrer, et mettre des herbes de Provence si besoin.
  • Laisser mijoter le tout sur feu très doux pendant environ 3/4 d'heure en remuant de temps en temps.
Poulet basquaisePoulet basquaise

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Missfriendise 02/12/2013 18:16

Un classique bien appétissant!

virginie moreau 01/12/2013 10:23

Rho ma recette de famille !!!!!!! très bon choix, c'est un plat qu'on adore !!!!!!!!! Bon tour !!!!!!!!

callys-kitchen 01/12/2013 13:55

Merci, on a adoré! à bientôt.