SAUMON VAPEUR AU POIVRE SAUVAGE

Fruité, élégant, pas trop piquant, raffiné...

Le poivre de Madagascar est délicieusement malin ! Pas plus gros qu'une tête d'épingle, il pousse tout en haut de longues lianes en pleine forêt de Madagascar ! Cueilli à la main à près de 20m de haut, le poivre de Madagascar possède des arômes très fruités, frais et raffinés.

Ingrédients :

pour 4 personnes :

• 4 pavés de saumon
• 2 échalotes
• fleur de sel
• ciboulette
• poivre sauvage

Étapes :

1. Disposer les pavés de saumon dans le cuiseur vapeur ou un plat spécial micro-ondes.
2. Déposer sur le dessus des pavés, les échalotes en rondelles, la ciboulette, le poivre sauvage et la fleur de sel. Arroser d'un filet d'huile d'olive.
3. Laisser mariner au moins 30 min au réfrigérateur.
4. Cuire 2,5 minutes au micro-onde puissance 800w.
5. Déguster avec des carottes et pommes de terre à l'eau.

LE PETIT PLUS :

Recette rapide et bluffante, parfaite pour le régime!!