Craquelins au chocolat

Publié le par callys-kitchen

Craquelins au chocolat

Je participe au tour en cuisine n°132, grâce au site Un tour en cuisine.

Je dois piocher une recette sur le blog Les expériences culinaires de Chau7.

Et c'est le blog d' Une princesse en cuisine qui doit choisir une de mes recettes.

Ingrédients :

(pour env. 25 biscuits)

  • 2 œufs
  • 150 g de sucre
  • 20 g de cacao en poudre non sucré
  • 90 g de chocolat noir (j'ai mis des pépites)
  • 75 g de farine
  • 125 g de noisettes moulues
  • 100 g d'amandes moulues
  • sucre glace

Étapes :

  1. Préchauffez le four à 175°C.
  2. Fouettez les œufs et le sucre.
  3. Coupez le chocolat en petits morceaux.
  4. Ajoutez le chocolat, le cacao, les poudres d'amandes et de noisettes et la farine au mélange œufs/sucre.
  5. Façonnez des boulettes de pâte et roulez-les dans du sucre glace.
  6. Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, aplatissez-les légèrement avec la main et enfournez pour 15 à 20 min (environ, cela dépend de la grosseur de vos boules et de votre four).

Les biscuits se conservent très bien dans une boite hermétique.

Ils sont parfaits pour l'heure du thé.

LE PETIT PLUS :

Pour les fêtes, vous pouvez ajouter des épices (cannelle, badiane....)

Craquelins au chocolatCraquelins au chocolat

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Estelle 23/11/2013 13:59

Je vais me mettre à la pâtisserie si je continue à regarder ton blog,
Que de bonne chose :)

callys-kitchen 23/11/2013 21:24

prête, pâtisser!!