Chique de fromage (recette Vosgienne)
Dans les Vosges; lorsqu'on mange des pommes de terre en robe des champs et de la viande fumée, on fait du Chique pour accompagner les pommes de terre, un régal. Ça prend 5 min à réaliser.
Ingrédients :
- 300 g de fromage blanc ou faisselle
- 10 cl de crème liquide ou du lait
- 1 grosse échalotes
- ciboulette
- Sel
- Poivre
Étapes :
- Mélanger la crème et le fromage blanc.
- Ajouter la ciboulette, le sel, le poivre et l'échalote.
- Bien remuer.
- Émincer les échalotes et la ciboulette.
- Servir avec des pommes de terres en robe des champs et de la viande fumée.
Publicité