Feuilletés apéritif

Lorsque vous recevez des invités et que vous n'avez pas envie de faire d'entrée, je vous propose un apéritif un peu plus consistant. Facile à réaliser, cela vous prendra environ 15 min de préparation et vous passez le tout au four 20 min avant que vos invités arrivent. Les feuilletés peuvent se dégustés tièdes.

Ingrédients :

Pour environ 35 miniatures :

2 rouleaux de pâte feuilletée toute prête.

Feuilletés au jambon/fromage :

• 2/3 tranches de jambon
• gruyère râpé
• 1/2 pâte feuilletée

Feuilletés saumon :

• 2/3 tranche de saumon fumé
• tartare
• 1/2 pâte feuilletée

Feuilletés saucisses :

• moutarde
• knack
• 1 pâte feuilletée

Étapes :

Pour les feuilletés au jambon et au saumon :

1. Étaler votre 1/2 cercle de pâte puis y déposer les ingrédients. Rouler la pâte sur elle même pour former un boudin puis le mettre quelques minutes au congélateur (pour avoir plus facile à découper des tranches).
2. Découper des tranches d'environ 1/2 centimètre d'épaisseur et les déposer sur un moule recouvert d'un papier sulfurisé.
3. Cuire dans un four chaud à 220°C pendant 15 à 20 min.

Pour les feuilletés saucisses :

1. Étaler 1 cercle de pâte puis badigeonner de la moutarde sur toute la superficie.
2. Découper des bandes de pâte de façon à pourvoir enroulé la pâte autour de la saucisse.
3. Mettre les roulés de pâte/saucisse sur un plat recouvert d'un papier sulfurisé.
4. Cuire dans un four chaud à 220°C pendant 15 à 20 min.